宫保鸡胗怎么做比较好吃? 环球热消息


【资料图】

鸡胗片去筋膜一分为二圆面朝上切十字花刀。

准备大葱丁炸熟的花生米备用

1.锅内做开水将胗花放入沸水中烫3-5秒,

2.锅内放油烧至五成热放入胗花微炸倒出

3.锅内放入麻椒、辣椒段、料酒、酱油、老醋、泡椒、味精、白糖把汁炒香放入水淀粉勾芡

4.放入胗花、大葱、熟花生米翻滚均匀淋香油出锅即可

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